Hotel Villa Guadalupe (Málaga, España)

Villa Guadalupe

Hotel*** Restaurante Villa Guadalupe es un pequeño hotel urbano con encanto. Situado en la elegante y tranquila zona residencial El Atabal, a 4,5 kms. del centro histórico, el hotel se asoma sobre la ciudad de Málaga y su costa con unas impresionantes vistas panorámicas. Construido en 2003, está amueblado con materiales de calidad como mámol y madera. Las paredes blancas y los amplios ventanales consiguen crear un espacio diáfano con iluminación natural. En su interior está expuesta diversidad de oleos, tapices, mosaicos y grabados de la conocida artista holandesa Irene van Vlijmen. El hotel ofrece 11 habitaciones de gran estándar y confort, algunas de ellas con balcón, otras con terraza y la mayoría de ellas con vistas espectaculares. Dichas habitaciones están decoradas con trabajos de la artista Irene van Vlijmen, e incluyen aire acondicionado y calefacción, baño completo con suelo radiante, teléfono, TV. satélite, caja fuerte y acceso gratis a Internet con A.D.S.L. Restaurante Amador es parte imprescindible de Hotel Villa Guadalupe. La gastronomÌa de este joven chef es ya famosa en todo el territorio andaluz. Amador gestiona el establecimiento junto con su hermano y se ha formado en los mejores restaurantes de Francia, Holanda e Inglaterra. Ha sabido adaptar sus conocimientos de cocina internacional al producto andaluz, y malagueño en concreto. El ambiente en el restaurante, al igual que en el Hotel, es elegante y distinguido. Musica ambiente suave, luz tenue y mucha tranquilidad. Es un tipo de cocina creativa donde se respeta la materia prima para realzar posteriormente su sabor. Tenemos platos tan exquisitos como la paletilla de cordero lechal al aroma de los montes de Málaga, lubina ligeramente ahumada servida con emulsión de vino blanco, o un extraordinario foie con mermelada de higos. Mención aparte merece la amplia carta de vinos, donde abundan caldos de todas las regiones españolas.